希腊风味猪排

菜谱介绍: 将猪排放进这道具有浓厚柠檬和大蒜风味腌肉汁里,会使猪肉又嫩又好看。烤好后,切成薄片,并可以配上你喜欢的酱料。

Dave Nash

准备食材

份量: 6 

  • 新鲜柠檬汁 350 毫升
  • 橄榄油 175 毫升
  • 蒜 6瓣,切片
  • 盐 约10克
  • 干牛至 90克
  • 猪肉排 (不带骨) 900克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将柠檬汁、橄榄油、大蒜、盐和牛至放入一个大的可以密封的塑料袋里。封上袋子,把调料摇至彻底混匀。 打开袋,品一下味。如果太酸涩,加一点橄榄油。如果没有足够的酸味,再加一点鲜柠檬汁。然后将猪肉排放进袋子,封好口,并转动肉块使之都浸上调味料。袋子放冰箱,腌2至5个小时。
  2. 预热烧烤炉至中热。 将烧烤架刷一层薄油。 取出腌好的肉,倒掉汁,将肉放烤架上,在烤炉里烤20至30分钟,中间翻转一次。也可根据你想要的嫩度调节烤的时间。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择