姜味箭鱼排

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菜谱介绍: 这个调味汁绝对烹出一道美味的箭鱼牛排。赶紧自己试做一下,你一定会喜欢的!

Jessie

准备食材

份量: 6 

  • 日式烧烤酱油(带甜味)175 毫升
  • 干雪利酒 150毫升
  • 大蒜 8 瓣,剁成末
  • 新鲜生姜末 10克
  • 芝 麻油 5毫升
  • 箭鱼排 6 块

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 取一个大调料锅,置火上,加入日式烧烤酱油,雪利酒,大蒜,生姜末,芝麻油一起煮。煮开后关火,将混好的腌汁放一边冷却10分钟。
  2. 将鱼排放入浅的烤盘里。倒入腌汁,把鱼在汁里转几下,让腌汁均匀的涂在鱼肉上。鱼放进冰箱冷藏1个半小时,时不时的翻一下鱼肉。
  3. 将烧烤炉调至中高热,放入腌好的鱼,或用烤箱的烧烤档,烤4分钟。将鱼翻面,再烤4分钟。当鱼熟之后,鱼身就很容易用叉子分开了。趁热吃!

小贴士:

可尝试用金枪鱼或马希马希鱼作替换。

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菜谱评论 (1)

川妹燕子
0

嗯,味道还行! - 2009-06-12

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