番茄辣酱炒饭

菜谱介绍: 番茄酱香甜,辣酱惹味,搭配在一起炒饭十分开胃,非常好吃。

准备食材

份量: 4 

  • 猪肉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 3汤匙
  • 姜末 1茶匙
  • 辣酱 2汤匙
  • 料酒 2茶匙
  • 芝麻 1汤匙
  • 白菜 200克
  • 熟冷饭 4碗
  • 蒜末 1汤匙
  • 番茄酱 4汤匙
  • 1茶匙
  • 葱花 1汤匙

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:12分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将猪肉和白菜分别洗净丶抹乾丶切成小片。将鸡蛋用1茶匙油煎成太阳蛋备用。
  2. 将3汤匙黄油丶蒜末丶姜末用小火爆香,调到中火,加入猪肉炒香,加入白菜炒熟。
  3. 调到大火,放入熟冷饭,快速弄散,炒至每颗饭粒分开,加番茄酱、辣酱、盐和料酒炒勻调味。
  4. 用铲子将饭逐一压香锅底,停留片刻,做成香脆效果。将蛋放在炒饭上,撒上葱花和芝麻即成。

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