香辣板烤羊肉

菜谱介绍: 羊肉独有的风味很适合用来烤,这个菜谱也可以做羊肉串,很香,很容易做,配点包点丶米饭,和亲友大快朵颐。

准备食材

份量: 4 

  • 羊肉 600克
  • 蒜末 4汤匙
  • 2茶匙
  • 胡椒粉 2汤匙
  • 辣油 2茶匙
  • 蜂蜜 6汤匙
  • 香菜碎 1把
  • 辣椒丁 1汤匙
  • 姜末 1汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 麻油 1汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 洋葱丝 100克
  • 柠檬 1个

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:2小时 腌制  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 将羊肉洗净丶抹乾丶切成方块。加入辣椒丁丶蒜末丶姜末丶盐丶酱油丶胡椒粉丶 麻油和辣油拌匀,盖好腌制2小时以上。
  2. 将烤板用大火烧热,刷油烧至冒烟,放上羊肉,烤至各面金黄,洒上料酒,调到中火,刷上蜂蜜2次,烤至熟透,装盘。
  3. 放上洋葱丝和香菜碎。将柠檬切开,吃的时候,挤上柠檬汁享用。

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