牛骨萝卜清汤

菜谱介绍: 我的朋友Grace非常爱护环境,她用炖菜时煮过的牛骨,循环再用,做了这个萝卜清汤,我忍不住上载上来和大家分享一下。一点肉都不放就已经十分香甜美味。

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 牛骨 700克
  • 萝卜 1根
  • 2棵
  • 2.5公升
  • 酱油 2汤匙
  • 米酒 2汤匙
  • 2茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:4小时30分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:4小时50分钟 

  1. 将牛骨洗净,淋上酱油腌制10分钟。将水烧开,放入牛骨,烧开,调到中小火煮4小时。
  2. 将萝卜去皮丶切块。将牛骨捞起,加入萝卜和米酒煮30分钟。将葱洗净丶去根丶切丁。锅里下盐调味,试味满意,加入葱花即成。

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