松软牛奶餐包

菜谱介绍: 我很喜欢吃餐包,香软美味,自己在家做不仅更健康,而且很有满足感。

巴黎小馆 法国 Provence-Alpes-Côte d'Azur

准备食材

出产: 12 

  • 牛奶 200毫升
  • 干酵母 2茶匙
  • 白糖 3汤匙
  • 软化黄油 3汤匙
  • 鸡蛋 1个
  • 1茶匙
  • 面粉 300克
  • 融化黄油(最后刷油用) 3汤匙

制作方法

准备时间:3小时  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:3小时15分钟 

  1. 将牛奶煮到温暖,约40度,撒上酵母,静置5分钟。将糖丶鸡蛋丶黄油和盐彻底拌匀。
  2. 逐渐加入面粉,拌匀成团。在一个大碗里刷油,放入面团,然後翻转,让有油的一面向上,用保鲜膜盖好,放在一个温暖的地方约1小时,直到面团变成双倍大。
  3. 将面团取出,搓揉3-5分钟,再放回碗里,用保鲜膜盖好,让面团再次膨胀。重复此步骤两次。
  4. 将面团切成约5厘米直径1个,轻轻滚成圆球,重复做约12个面团,在烤盘上刷油,放上面团,用保鲜膜盖好,让面团膨胀一倍。
  5. 将烤箱预热到200度,放入面团,烤至金黄色,约10-15分钟。取出,餐包上刷上黄油即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择