三色肉丝春卷

菜谱介绍: 有谁不爱吃春卷?这个美味的肉丝春卷菜谱,是个家常好菜,亦可以做成小吃,人见人爱。

景淑 美国 Washington

准备食材

份量: 4 

  • 猪肉 400克
  • 黄瓜 200克
  • 蒜末 1茶匙
  • 酱油 1汤匙
  • 1茶匙
  • 料酒 2茶匙
  • 胡萝卜 200克
  • 洋葱 200克
  • 春卷皮 2包
  • 麻油 1茶匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将猪肉丶洗净丶抹乾,切成丝。将胡萝卜丶黄瓜和洋葱丶洗净丶抹乾,切成丝。
  2. 用2汤匙油起锅,加入蒜末爆香,加入猪肉丝和洋葱炒香,约2分钟,加入胡萝卜和黄瓜炒香,约2分钟,加入酱油丶麻油丶盐丶糖和料酒炒匀,捞起。
  3. 将馅料勺到每块春卷皮上,接近自己的一边。先覆上接近自己的一边,再覆上左右两边,然後向前滚成春卷。
  4. 用3汤匙油起锅,加入春卷,开口向下,煎至两面金黄,装盘,醮酱油来吃。

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