清炒黄瓜海带

菜谱介绍: 非常下火的清炒家常菜,口感有嫩又爽,非常健康。

景淑 美国 Washington

准备食材

份量: 3 

  • 海带 200克
  • 胡萝卜 100克
  • 蒜片 1茶匙
  • 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 黄瓜 1根
  • 洋葱 半个
  • 料酒 2茶匙
  • 半茶匙
  • 芝麻 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将材料洗净,将海带泡水备用,将黄瓜切片,将胡萝卜和洋葱去皮切丝。将一锅水烧开,加入1茶匙盐和油拌匀,加入黄瓜灼10秒钟,捞起沥水。
  2. 放入胡萝卜灼20秒钟,捞起沥水。放入海带灼1分钟,捞起,用冷水冲洗,切成小块,沥水。
  3. 用2汤匙油起锅,加入蒜片爆香,加入洋葱炒香,约半分钟。加入海带翻炒几下,加入胡萝卜翻炒几下,加入黄瓜翻炒几下。
  4. 加入料酒翻炒几下,下盐丶糖和麻油调味,炒匀,撒上芝麻即成。

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