牛肉杂菜炒油面

菜谱介绍: 油面的口感比其他面条更Q,用来炒面特别香,随便加入你喜欢的蔬菜丶肉类都很好吃。

准备食材

份量: 2 

  • 牛肉 200克
  • 白菜 80克
  • 豆芽菜 50克
  • 1棵
  • 酱油 1汤匙
  • 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 油面 250克
  • 翠玉瓜 80克
  • 蘑菇 50克
  • 蒜末 1汤匙
  • 厨酒 2茶匙
  • 1茶匙
  • 甜酱 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将油面放入开水里灼大半分钟,捞起沥水备用。将牛肉洗净丶切成小片。
  2. 将蘑菇洗净切片,翠玉瓜洗净去皮切片,白菜和葱洗净切成小段,将豆芽菜洗净沥水备用。
  3. 用1汤匙油起锅,加入一半蒜末爆香,加入翠玉瓜炒半分钟,加入白菜炒半分钟,加入豆芽菜和炒蘑菇半分钟,捞起备用。
  4. 锅里再加入1汤匙油烧热,加入一半蒜末爆香,加牛肉炒香,加入酱油丶厨酒炒几下,加入面条炒热,加入蔬菜炒匀,加入盐丶糖丶麻油丶甜酱调味即成。

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