牛肉杂菜炒粉丝

菜谱介绍: 材料丰富,可以作主食或热菜,香喷喷,味道吸引。

景淑 美国 Washington

准备食材

份量: 3 

  • 粉丝 300克
  • 牛肉 200克
  • 红甜椒 80克
  • 菠菜 100克
  • 半茶匙
  • 酱油 3汤匙
  • 冬菇 4个
  • 青甜椒 80克
  • 胡萝卜 100克
  • 蒜末 1汤匙
  • 米酒 2茶匙
  • 麻油 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将冬菇和粉丝用温水泡软,沥水备用。牛肉切丝,加入蒜末、盐腌制15分钟。
  2. 将胡萝卜和甜椒切丝、菠菜切段。将菠菜放开水里灼一下,捞起,用冷水冲洗一下,用手挤出水份备用。
  3. 放2汤匙油到热锅里烧热,将胡萝卜、甜椒、牛肉和冬菇炒香,加入粉丝、酱油、米酒和糖炒勻,加入麻油和菠菜炒匀,试味满意即可装盘上菜。

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