香酥鸡腿

菜谱介绍: 这个简易菜谱,非常容易做,材料简单,做出来的鸡腿却非常香嫩。

准备食材

份量: 4 

  • 面粉 100克
  • 1茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙
  • 鸡腿 500克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将鸡腿洗净丶抹乾,加入面粉丶盐丶黑胡椒粉拌匀备用。将100克黄油放入平底锅里烧热,调到中高火,加入鸡腿煎至两面金黄。
  2. 调到中小火,盖好,煮25分钟。打开盖子,并调到中高火,将鸡腿煎至香脆熟透即可。

小贴士:

测试肉类是否熟透,可以使用温度计,或用签刺入肉里,流出来的汁带红色就是还末熟。

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