四川木耳辣肉丝

菜谱介绍: 家常炒肉丝,笋肉和木耳口感爽嫩,香辣美味!

海格甜心 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 瘦猪肉 300克
  • 木耳 20克
  • 蒜末 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 葱花 1茶匙
  • 笋片 100克
  • 姜末 1茶匙
  • 辣椒 10克
  • 生粉 1汤匙
  • 酱油 1茶匙
  • 高汤 4汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将木耳洗净,放温水里泡软,然後切丝。将猪肉洗净,切丝,加入盐拌匀。笋片和辣椒洗净,切丝。将生粉丶糖丶醋丶酱油和高汤拌匀备用。
  2. 用2汤匙油起锅,锅烧热,加入肉丝和姜末炒1分钟,加入辣椒和蒜末炒1分钟,加入木耳和笋丝翻炒均匀。
  3. 倒入调好的酱汁,炒约1分钟至收汁,装盘,撒上葱花即成。

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