胡椒炒长豇豆

菜谱介绍: 此菜特色是绿油油,香脆和带有辣味,它的美味来自碾碎的胡椒粒,新鲜的红辣椒和蒜头。

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准备食材

份量: 6 

  • 胡椒粒 30克
  • 橄榄油 15毫升
  • 大蒜 4 瓣,切碎
  • 小红辣椒 1 根去籽,切碎
  • 盐 适量
  • 新鲜香菜 1小把,切碎
  • 长豇豆 450 克
  • 黄砂糖 10毫升
  • 水 30毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将胡椒放进一个小碗里,用玻璃罐子的底部将胡椒碾碎,然后放进香菜里,搅匀。
  2. 将大铁锅或炒锅置于中等偏大的火上,放油加热,加入豇豆,蒜头,红糖,辣椒,盐 ,胡椒和香菜,炒45秒钟。加水,盖上锅盖,蒸煮约2分钟起锅即可。 趁热吃。

小贴士:

如果您找不到长豇豆,可用青豆角代替。

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