菠萝凉粉冻

菜谱介绍: 降火气丶解热消暑的广式凉粉,是个健康的养生甜品,搭配菠萝来吃,香甜美味。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 凉粉草 40克
  • 800毫升
  • 生粉 40克
  • 罐装糖水菠萝 1罐

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:2小时 冷藏  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 将凉粉草洗净,放在锅里,加水烧开後,拌匀,调到中小火盖好,煮20分钟。
  2. 关火,过滤,放凉。加入生粉拌匀,放入锅里,不断搅拌,煮至浓稠,倒入食物盒里,盖好,放凉。
  3. 冷藏2小时以上,取出切成小方块,装盘。打开菠萝罐,将菠萝汁倒入凉粉里,将菠萝切成小块,放在凉粉上即可。

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