广式凉粉冻

菜谱介绍: 广式养生甜品凉粉,又名仙草冻,口感爽滑,清凉,降火气丶解热丶清血。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 凉粉草 40克
  • 800毫升
  • 生粉 40克
  • 150克
  • 淡奶 600毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:2小时 冷藏  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 将凉粉草洗净,放在锅里,加水烧开後,拌匀,调到中小火盖好,煮20分钟。关火,过滤,放凉。
  2. 加入生粉拌匀,放入锅里,不断搅拌,煮至浓稠,倒入食物盒里,盖好,放凉。冷藏2小时以上,取出切成小方块,加糖和淡奶享用。

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