番茄土豆肉丸汤

菜谱介绍: 非常香甜的家常肉丸汤,肉丸自己做不仅鲜甜松软,真材实料又卫生。

海格甜心 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 番茄 4个
  • 猪肉碎 300克
  • 鸡蛋 半只
  • 半茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 土豆 2个
  • 洋葱 1个
  • 姜末 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 半茶匙
  • 酱油 2汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将洋葱去皮丶一半切小丁,一半切丝。将洋葱丁丶猪肉碎丶姜末丶鸡蛋丶麻油丶糖丶酱油丶盐丶胡椒粉拌匀备用。将一锅3公升水烧开。
  2. 将土豆洗净丶去皮,切成小块,和洋葱丝一起放入锅里煮5分钟,让水再次烧开。将肉碎放在手里,从虎口位置挤出一个个小肉丸,直接放入锅里煮熟。
  3. 将番茄洗净丶切块,放入锅里同煮10分钟,下2茶匙盐调味即成。

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