香煎洋葱肉饼

菜谱介绍: 家常煎肉饼,入口松软,我特别加了点姜末提鲜,很香,非常下饭。

海格甜心 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 洋葱 200克
  • 姜末 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 酱油 2汤匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 猪肉碎 500克
  • 鸡蛋 1只
  • 半茶匙
  • 半茶匙
  • 生粉 半碗

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将洋葱去皮丶切小丁,放入一个碗里,加入猪肉碎丶姜末丶鸡蛋丶麻油丶糖丶酱油丶盐丶胡椒粉拌匀。用手将肉团揉成小肉饼,沾满生粉。
  2. 将60毫升油倒入平底锅里烧热,加入肉饼煎至金黄熟透,每面约4分钟,装盘,醮酱油来吃即可。

小贴士:

煎可以改成炸,猪肉碎可以改成鸡肉碎。

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