白灼章鱼片

菜谱介绍: 这个白灼章鱼的吃法,非常鲜甜,原汁原味,切成薄片,醮青芥酱油来品尝。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 5 

  • 章鱼 500克
  • 酱油 1碟
  • 青芥末 1茶匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将章鱼洗净,将2公升水烧开,加入盐拌匀,放入章鱼灼至8成熟,约2至3分钟。捞起。
  2. 用冷水冲洗片刻,然後用利刀切成薄小片,放在装了冰的大盘子里,醮青芥酱油来品尝。

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