白葡萄酒味蔬菜鸡汤

  • 2收藏
  • 2小时20分钟

菜谱介绍: 这道最佳的冬季保暖食品是以鸡肉加多种蔬菜慢煮再配上白葡萄酒味。蔬菜煮的程度以个人喜好为准。可随意使用半只鸡,整只鸡或几块鸡肉。

Miriam E D

准备食材

份量: 10 

  • 鸡 半只,带骨
  • 中等大小的蒜 1头,去皮,切碎
  • 胡萝卜 5个,切碎
  • 新鲜欧芹 1把,切碎
  • 土豆 2个,去皮,切块
  • 蔬菜汤精 1块
  • 辣椒粉 5克
  • 白葡萄酒 半瓶
  • 防风草根 2根切碎
  • 大洋葱 2 个,切碎
  • 西葫芦瓜 2个,切碎
  • 芹菜 2棵,切碎
  • 红薯 1个,去皮,切块
  • 干碎牛至 15克
  • 水 2升
  • 盐和新鲜黑胡椒粉 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 取一个大汤锅,把所有的原料都放入,盖上锅盖,用大火烧开。然后将锅部分盖上,煮沸30分钟。 将火调小,再煮90分钟。
  2. 将鸡从锅里捞出,凉至不烫手。去掉鸡皮鸡骨,保留鸡肉。再将鸡肉放回汤锅里即成。

小贴士:

这汤冷冻起来也很好。将汤分别放入每个饭盒里,独立冷冻,然后带上作为工作午餐。这种汤比商店买的盐份太重的汤好多了。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

哭过的天使
0

好汤! - 2009-06-12

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择