家常酱油炒牛肉

菜谱介绍: 用最简单的材料,炒出又香又美味的酱油炒牛肉,是个必备的家常菜谱!

景淑 美国 Washington

准备食材

份量: 4 

  • 牛肉 500克
  • 1/4茶匙
  • 老酒 2汤匙
  • 1棵
  • 1片
  • 酱油 4汤匙
  • 麻油 2茶匙
  • 红糖 1汤匙
  • 3瓣

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:30分钟 腌制  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将牛肉洗净,抹乾,切片,加入酱油丶盐丶麻油丶老酒和红糖拌匀,腌制30分钟以上备用。将葱丶蒜和姜洗净,将葱切丝,蒜和姜切成末。
  2. 用2汤匙油起锅,加入蒜和姜爆香,捞起牛肉加入锅里炒至变色,加入葱和腌汁同炒,炒至牛肉刚熟即可。

小贴士:

上菜时,可以用几个小碟只,分开几份来装盘,每人一份,更有趣味。

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