酥脆五香鸡块

菜谱介绍: 鸡肉入口带姜蒜香,香脆可口,可以作小吃丶佐酒或小菜,醮蛋黄酱丶酸甜酱来吃。

准备食材

份量: 3 

  • 鸡肉 300克
  • 1茶匙
  • 姜茸 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 面包屑 1碗
  • 1茶匙
  • 蒜蓉 2汤匙
  • 五香粉 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 香菜 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将鸡肉洗净,切成小块,放在碗里,加入盐、糖、蒜蓉、姜茸、五香粉、酱油和麻油腌制15分钟以上。
  2. 将面包屑放入保鲜袋里,放入鸡肉关好,摇匀,让鸡球均匀的沾满面包屑。
  3. 将油烧热,放入鸡球炸至金黄熟透,可以不时搅拌一下,以免粘连。炸好捞起,用厨房纸吸油,撒上香菜即成。

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