西兰花磨菇炒牛柳

菜谱介绍: 家常炒牛柳,很香很容易做,营养丰富,百吃不厌的常备菜谱!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 牛柳 700克
  • 磨菇 200克
  • 蒜末 1汤匙
  • 麻油 2茶匙
  • 1茶匙
  • 酱油 1汤匙
  • 生粉 1汤匙
  • 西兰花 1个
  • 3片
  • 蚝油 6汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将牛柳洗净丶抹乾丶切块,加入料酒丶糖丶酱油丶胡椒粉和生粉拌匀备用。
  2. 将西兰花洗净,切成小块,放入开水里灼1分钟,捞起,用冷水冲洗片刻,沥水备用。将磨菇洗净,切片备用。
  3. 用2汤匙油起锅,放入姜片和蒜末炒香,加入牛肉炒1分钟,加入磨菇炒1分钟,加入西兰花炒2分钟,加入盐和蚝油炒匀,约2分钟即成。

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