香葱冬菇炖牛柳

菜谱介绍: 用清鸡汤来炖牛柳,原汁原味,充满香葱和冬菇的香味,清香软嫩。

准备食材

份量: 4 

  • 牛柳 800克
  • 土豆 400克
  • 冬菇 6个
  • 4棵
  • 2茶匙
  • 胡椒粉 2茶匙
  • 鸡汤 800毫升

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 将牛柳洗净,抹乾,均匀的撒上 盐和胡椒粉备用。将冬菇放温水泡软丶洗净丶切丝,葱切段,土豆去皮切成片备用。
  2. 将2汤匙倒入平底锅里烧热,放入牛柳,将各面轻轻煎成金黄色,关火备用。拿一个大炖锅,先放入土豆,再放上牛柳丶冬菇和葱,倒入鸡汤,盖好。
  3. 放在炉灶上,用小火,或放到烤箱用150度,炖2小时即成。

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