鱼肉粉丝汤

菜谱介绍: 粉丝面煮起来比任何面条都要滑、要轻,没胃口,想吃清一点、轻一点?不如做个鱼肉粉丝汤,健康、味美,容易做!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 冬菇 5只
  • 胡萝卜 150克
  • 姜絲 2茶匙
  • 酱油 3汤匙
  • 玉米粒 100克
  • 无骨鱼肉 200克
  • 粉丝 2份
  • 高汤 2公升
  • 生粉 2茶匙
  • 葱花 1汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将鱼肉去骨,和酱油丶姜絲和生粉拌匀;将冬菇洗净,放温水泡软丶切丝;粉丝也洗净丶放温水泡软;胡萝卜洗净、切丝。
  2. 将高汤烧开,加入冬菇丶姜丶胡萝卜、玉米粒和鱼肉,大火烧开,调到中火煮20分钟。加入粉丝煮3分钟,装盘,撒上葱花即成。

小贴士:

1.没有高汤,用开水和鸡粉或盐也成。2.粉丝先泡软就不用煮太久,不然汤都被粉丝吸乾。

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