照烧汁花生炒鸡球

菜谱介绍: 串烧给人的感觉很有趣味,这款美味的鸡串并不用烧,只需要炒,非常方便!做来作小吃或配米饭、面条到非常滋味!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 鸡柳 300克
  • 日本或普通烧酒 75毫升
  • 2汤匙
  • 花生豆 3汤匙
  • 洋葱 100克
  • 老抽 75毫升
  • 米酒 3汤匙
  • 生粉 1茶匙
  • 葱花 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将鸡柳洗净、抹干,切成小块。將洋葱切丁。
  2. 将老抽、日本烧酒、米酒、糖和生粉放到一个锅里拌匀,再煮开,煮几分钟至酱汁收浓,关火备用。
  3. 放2汤匙油到另一个热锅里烧热,放入洋葱炒香,加入鸡柳炒至变色,加入煮好的烧汁和花生豆炒匀,约2分钟。
  4. 关火,让酱汁静置吸收1分钟,撒上白芝麻和葱花即成。

小贴士

花生和白芝麻最好用已炒香的,味道更香。

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