五色黄金豆腐盒

菜谱介绍: 香脆黄金的豆腐盒里,载满了颜色丶味道丰富的馅料,火腿丶胡萝卜丶玉米粒丶香葱和鲜冬菇,外脆内软,美味吸引!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 豆腐 500克
  • 胡萝卜 60克
  • 鲜冬菇 3只
  • 酱油 3汤匙
  • 生粉 1茶匙
  • 火腿 1片
  • 玉米粒 60克
  • 1棵
  • 1汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将豆腐洗净,切成方块状,将每块小豆腐的中心,用小匙挖去,放入热油中炸至金黄香脆,沥乾,装盘备用。
  2. 将火腿丶胡萝卜丶玉米粒丶鲜冬菇和葱切丁丶拌匀备用。将酱油丶水丶生粉丶糖拌匀备用。
  3. 用1汤匙油起锅,放入拌匀的馅料炒香,约1至2分钟,加入拌匀的酱油生粉水,炒匀至收汁。
  4. 将炒好的馅料勺到豆腐的中心凹处,剩馀的淋在盘边即成。

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