冬菇肉碎粉丝汤

菜谱介绍: 可以配米饭,也可以直接作面食用餐,便捷丶健康丶美味,是轻便午餐的好选择!

准备食材

份量: 2 

  • 冬菇 8只
  • 白菜 200克
  • 2片
  • 酱油 1茶匙
  • 清水 1汤匙
  • 猪肉碎或牛肉碎 250克
  • 粉丝 2份
  • 高汤 2公升
  • 生粉 1茶匙
  • 香菜碎 1汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将肉碎丶酱油丶生粉和清水拌匀;将冬菇洗净,放温水泡软丶切丝;粉丝也洗净丶放温水泡软;白菜洗净切段;姜片切丝备用。
  2. 将高汤烧开,加入冬菇丶姜丶白菜和肉碎,大火烧开,调到中火煮10分钟。加入粉丝煮3分钟,装盘,撒上香菜碎即成。

小贴士:

1.没有高汤,用开水和鸡粉或盐也成。2.粉丝先泡软就不用煮太久,不然汤都被粉丝吸乾。

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