榨菜肉丝粉丝汤

菜谱介绍: 酸味开胃,没胃口时吃这个,容易吃又刺激食欲,便捷丶美味!

准备食材

份量: 2 

  • 榨菜 150克
  • 瘦猪肉 250克
  • 粉丝 2份
  • 1瓣
  • 高汤 2公升
  • 鱼露或酱油 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 香菜碎 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将榨菜洗净,放清水泡5分钟丶切丝丶沥乾水份;将瘦猪肉切丝,加入鱼露或酱油丶生粉拌匀;粉丝也洗净丶放温水泡软;蒜切片。
  2. 将炒锅烧热,放入1汤匙油烧热,放入蒜片和肉丝炒香,约1分钟,加入肉丝同炒,炒至猪肉熟透,盛起备用。
  3. 同时将高汤烧开,加入粉丝煮3分钟,连汤装盘,放上榨菜肉丝,撒上香菜碎,拌匀享用。

小贴士:

1.没有高汤,用开水和鸡粉或盐也成。2.粉丝先泡软就不用煮太久,不然汤都被粉丝吸乾。3.粉丝换成其他面条也可以。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择