砂锅冬菇焖五花腩

菜谱介绍: 天气冷时做个砂锅煲,特别有气氛!这次用五花腩搭配冬菇和蚝油,还有萝卜和竹笋片,温暖丶下饭之选!

准备食材

份量: 4 

  • 五花腩 400克
  • 冬菇 6只
  • 蚝油 4汤匙
  • 葱粒 1汤匙
  • 温水 300毫升
  • 竹笋片 150克
  • 萝卜 300克
  • 2片
  • 生粉 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 将冬菇洗净,放入温水里泡软,捞起切半备用。泡冬菇水过滤後,加入蚝油丶生粉拌匀备用。五花腩洗净丶切块丶抹乾备用。萝卜去皮切块备用。
  2. 将砂锅烧热,放2汤匙油烧热後,下姜和葱粒爆香,下五花腩丶竹笋片和冬菇炒香,加入萝卜和冬菇水烧开,盖好,调到小火焖40分钟即成。

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