蚝油冬瓜焖排骨

菜谱介绍: 排骨和冬瓜又软又嫩,尽收蚝油香味,用砂锅做这个菜特别原汁原味,30分钟就做好,非常下饭!

准备食材

份量: 3 

  • 排骨 300克
  • 冬瓜 300克
  • 冬菇 5只
  • 蚝油 4汤匙
  • 2片
  • 葱粒 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 温水 300毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将冬菇洗净,放入温水里泡软,捞起切半备用。泡冬菇水过滤後,加入蚝油丶生粉拌匀备用。排骨洗净,抹乾备用。冬瓜去皮切块备用。
  2. 将砂锅烧热,放2汤匙油烧热後,下姜和葱粒爆香,下排骨和冬菇炒香,加入冬瓜和冬菇水烧开,盖好,调到小火焖20分钟即成。

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