花生酱沙爹鸡

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  • 2小时30分钟

菜谱介绍: 如果你能够在家里做这道菜,为什么还去泰国餐厅呢?这道美味的泰式鸡肉沙爹菜是将鸡肉放在混好的花生酱、酱油、柠檬汁里腌浸而成。

BROWNYN

准备食材

份量: 12 

  • 细滑花生酱 2汤匙
  • 酱油 7汤匙
  • 黄柠檬或青柠檬汁 7汤匙
  • 黄砂糖 1汤匙
  • 咖喱粉 2汤匙
  • 大蒜 2头,切碎
  • 辣椒酱 1茶匙,如美国辣椒仔原味辣汁
  • 鸡胸肉 6块,去皮,去骨,切丁

制作方法

准备时间:2小时10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 将花生酱、酱油、柠檬汁、糖、咖喱粉、大蒜和辣调味汁放入搅拌碗搅匀。加鸡肉,腌浸至少2小时;如能腌一夜最好。
  2. 将烧烤炉调至高热。
  3. 将鸡肉串在竹签上,放在烧烤炉烤,5分钟后翻面,再烤5分钟即可。

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菜谱评论 (3)

醒醒吧
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我很吃惊这么能做出这么好吃的东东,先腌5个小时再和着腌汁一起炒,鸡肉的味道会比较重。唯一不足的是我即使用了低盐酱,但对小孩来说还是味道有点大了。不过我老说,这是他新喜欢的一道菜。一定会再做的! - 2009-06-29

兰兰
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配米饭和凉拌苞菜吃最佳,我们全家都非常爱吃! - 2009-06-23

最爱夏日长
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味道超好,很快就搞定! - 2009-06-12

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