香橙软心巧克力蛋糕

菜谱介绍: 一口新鲜烤出来丶热呼呼的软心巧克力蛋糕,搭配一口冰凉清新的冰淇淋,还带阵阵橙香味,令人浪浪漫漫的醉了!

巴黎小馆 法国 Provence-Alpes-Côte d'Azur

准备食材

份量: 4 

  • 黄油 100克
  • 鸡蛋 2只
  • 1/8茶匙
  • 糖粉 1汤匙
  • 2个
  • 巧克力 100克
  • 50克
  • 面粉 1汤匙
  • 橙酒 1汤匙
  • 冰淇淋 4份

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将烤箱预热至230度,在4个杯子蛋糕烤模内刷油。将鸡蛋和糖打发至呈淡黄色。
  2. 将黄油和巧克力煮融(用微波炉的话约半分钟),加入鸡蛋里拌匀,加入橙酒和盐拌匀,再筛入面粉拌匀後。
  3. 倒入烤模内,放进烤箱里烤8至10分钟,至外层刚刚凝固就可以,取出静置5至10分钟。在将橙去皮、切片备用。
  4. 将碟子放烤模上,然後反转,蛋糕就漂亮的坐好在碟子上。
  5. 将冰淇淋勺到碟子上,放上橙片,在蛋糕上筛上糖粉装饰即成。喜欢的话,也可以放上点橙皮增加色彩。

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