椒盐软壳蟹

菜谱介绍: 每年5月中旬开始,是美味的软壳蟹夏季开始,简单地用椒盐来做,经已鲜味无比!

准备食材

份量: 2 

  • 生粉 半碗
  • 2茶匙
  • 胡椒粉 2茶匙
  • 软壳蟹 4只
  • 2瓣
  • 生菜 1碗

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将生菜切丝,装盘备用。将一锅油烧热,将生粉丶盐和胡椒粉拌匀,放入软壳蟹拌匀,让蟹沾满粉。
  2. 将蒜放入热油里爆香,约半分钟,加入蟹炸至两面金黄。
  3. 捞起,沥油,放在生菜上即成。可以醮蛋黄酱丶沙拉酱来吃,增添风味。

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