鸡肉蔬菜浓汤

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  • 2小时50分钟

菜谱介绍: 做此汤需要用大锅。所有的原料--防风、白萝卜、大韭菜、胡萝卜、芹菜和莳萝的独特风味混合后,给这款用全鸡炖的汤带来妙不可言的美味。有多余的汤可以冻起来再用。

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准备食材

份量: 9 

  • 鸡 1 只
  • 白萝卜 1个,切块
  • 芹菜 2 棵,切块
  • 洋葱 1 个,切块
  • 新鲜莳萝 3 株
  • 新鲜黑胡椒粉 适量
  • 防风草 1 根,切片
  • 胡萝卜 2 个,切块
  • 大韭菜 1 棵,切块
  • 新鲜欧芹 3 株
  • 盐 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:2小时20分钟  ›  总共需时:2小时50分钟 

  1. 将鸡、防风草、白萝卜、胡萝卜、芹菜、大韭菜、洋葱、欧芹和莳萝放入8升大锅里,加水淹过鸡和菜,烧开。盖上锅盖,将火调小,用小火炖煮2小时。
  2. 将整只鸡从汤里捞出来,去皮,剔除骨头,只留下鸡肉放置一边待用。弃掉鸡皮和骨头。 将欧芹和莳萝捞出弃掉。
  3. 将所有的菜用漏勺从锅里捞出,用搅拌机将菜搅成菜泥再放回汤锅里。再将剔下的鸡肉放回汤里。加盐和胡椒粉调味即可。

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菜谱评论 (3)

最爱夏日长
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刚得了重感冒,我朋友做的。这个我们最喜欢的鸡汤菜谱了,非常好味道。喝了这个汤,感冒就好了啊。。。我从不放面条进去,配脆皮面包吃最棒。一定会再做了。 - 2009-06-29

陈老七
0

这些原料放在一起会冲淡鸡肉的味道;如果您只想喝纯鸡汤,这个菜谱就不合适了。 - 2009-06-23

如果有缘
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这道鸡汤的味道很不错,我已经做了两回了。这个汤对感冒的人有很大的帮助。 - 2009-06-12

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