姜蒜芥蓝炒鱿鱼

菜谱介绍: 新鲜的鱿鱼,简单的用姜蒜来炒经已鲜味无比,搭配爽嫩的芥蓝菜,令口感丶味道更平衡。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 芥蓝菜 300克
  • 鱿鱼 200克
  • 2片
  • 3瓣
  • 半茶匙
  • 半茶匙+半茶匙
  • 米酒 2茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将鱿鱼去清内脏丶洗净丶去软骨,切片,撒上半茶匙盐和米酒腌制10分钟。
  2. 将姜切丝丶蒜切丁。将芥蓝菜洗净丶切段,放入开水里灼至半熟,捞起沥水备用。
  3. 用2汤匙油起锅,加入姜丶蒜爆香,加入鱿鱼炒1分钟,加入芥蓝菜同炒,加入糖和半茶匙盐翻炒均匀即可。

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