芥蓝菜姜汁炒腊肠

菜谱介绍: 秋冬季节吃腊肉丶腊肠特别有风味,用家常姜汁炒的做法不仅令味道更清新丶开胃,还有去风作用,有助暖胃丶保健。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 芥蓝菜 300克
  • 腊肠或腊肉 250克
  • 姜汁 2汤匙
  • 姜丝 1茶匙
  • 半茶匙
  • 半茶匙
  • 米酒 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将芥蓝菜洗净丶切成小段丶泡水备用。将腊肠或腊肉放到锅里蒸10分钟, 取出切成小块备用。
  2. 用2汤匙油起锅,下姜丝爆香,加入腊肠或腊肉炒香,再放入芥蓝菜翻炒,下糖和米酒炒匀。
  3. 加入姜汁和1汤匙清水,盖好煮约1分钟,或至芥蓝菜刚熟即成。

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