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2
小时
15
分钟
菜谱介绍:
清热润肺的家常老火汤,汤香清甜,西洋菜非常入味,十分美味!
王霭如
中国 广东省
准备食材
份量:
4
西洋菜
300克
眉豆
200克
猪骨
500克
蜜枣
4颗
陈皮
1小块
盐
2茶匙
制作方法
准备时间:
15
分钟 ›
制作时间:
2
小时 ›
总共需时:
2
小时
15
分钟
将西洋菜洗净丶泡水丶切段备用。将眉豆也洗净,泡水2小时备用。将陈皮也泡软,刮去果囊避免苦味。
将猪骨放开水里灼至出血水,约2分钟,捞起,冲水1次备用。
将陈皮和蜜枣加入2.5公升水里烧开,放入猪骨丶眉豆和西洋菜烧开,再调到小火煲2小时,下盐调味即成。
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