西洋菜眉豆猪骨汤
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菜谱介绍： 清热润肺的家常老火汤，汤香清甜，西洋菜非常入味，十分美味!
王霭如 中国 广东省
准备食材
份量: 4
- 西洋菜 300克
- 眉豆 200克
- 猪骨 500克
- 蜜枣 4颗
- 陈皮 1小块
- 盐 2茶匙
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：2小时 › 总共需时：2小时15分钟
- 将西洋菜洗净丶泡水丶切段备用。将眉豆也洗净，泡水2小时备用。将陈皮也泡软，刮去果囊避免苦味。
- 将猪骨放开水里灼至出血水，约2分钟，捞起，冲水1次备用。
- 将陈皮和蜜枣加入2.5公升水里烧开，放入猪骨丶眉豆和西洋菜烧开，再调到小火煲2小时，下盐调味即成。
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