海带绿豆猪骨汤

菜谱介绍: 清热解毒丶降血压的家常好汤,特别适合上火或高血压人士保健丶养生。

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 猪骨 600克
  • 海带 100克
  • 绿豆 100克
  • 陈皮 1小块
  • 蜜枣 4颗
  • 2片
  • 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时  ›  额外时间:2小时 浸泡  ›  总共需时:4小时15分钟 

  1. 将海带预先洗净丶泡软丶切成小片,最好早一个晚上就泡,赶时间就放温水泡。
  2. 将绿豆也洗净,泡水2小时。将陈皮也泡软,刮去果囊避免苦味。
  3. 将猪骨放开水里灼至出血水,约2分钟,捞起,冲水1次备用。
  4. 将陈皮丶蜜枣和姜加入2.5公升水里烧开,放入猪骨丶绿豆和海带烧开,再调到小火煲2小时,下盐调味即成。

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