万用蒜蓉奶油白汁

菜谱介绍: 这个酱汁容易做,用途多不胜数!不妨做多一点,用不完可以冷冻起来。无论淋在肉类(牛排、猪排、鸡排、鱼柳、鸡翅)、饭面(烩饭、意大利面条、方便面)或蔬菜上,也顿时变成味美、得体的美食。

准备食材

份量: 2 

  • 黄油或橄榄油 4汤匙
  • 4瓣
  • 鲜奶油 250毫升
  • 香草碎 2汤匙
  • 1茶匙
  • 黑胡椒粉 2茶匙

制作方法

准备时间:1分钟  ›  制作时间:4分钟  ›  额外时间:10分钟 其他  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将蒜去皮切成末。用黄油起锅,加入蒜末炒香,放入香草碎和鲜奶油,用小火煮热。
  2. 煮开后,关火,盖好静置10分钟以上(让香蒜味渗入酱汁里)。下盐和黑胡椒粉拌匀调味,有须要可以再稍为加热,淋在食物上即成。

小贴士:

1.喜欢的话更可以加入奶酪丝同煮,更添香浓的味道。2.下盐时,必须自行试味,太咸或太淡也会令酱汁失色不少。

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