水波嫩蛋三明治--1分钟微波炉版

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菜谱介绍: 这是吃鸡蛋三明治最极级的享受!夹在面包中间,又滑又嫩的鸡蛋在口腔里回荡,像被丝绸按摩着味蕾,太享受了!

准备食材

份量: 1 

  • 鸡蛋 1只
  • 面包 2块
  • 100毫升
  • 白醋 1/4茶匙
  • 1/8茶匙
  • 胡椒粉 1/8茶匙

制作方法

准备时间:1分钟  ›  制作时间:1分钟  ›  总共需时:2分钟 

  1. 将水倒入一个杯子里,加入白醋拌匀。将鸡蛋打入杯子里,用一支竹签或筷子在蛋黄里刺一孔。
  2. 用一块保鲜膜轻轻包着杯子,放到微波炉里用高温煮1分钟。
  3. 取出立即从水里捞起,放在1块面包上,撒上盐和胡椒粉即成。

小贴士:

1.刺在蛋黄里的孔多深也没有关系,反正水里加了醋,蛋黄液是不会流出来的,这是做水波嫩蛋的方法。2.如果用微波炉来煮鸡蛋,而不把蛋黄先行刺破,那一场蛋黄爆炸的轰烈场面是注定要在你的微波炉里发生了!保鲜膜也是用来避免爆炸的!3.用即磨的胡椒粉和海盐,味道更佳。4.最好用瓦做的碗子或杯子,玻璃传热不均,效果不好。

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菜谱评论 (1)

n.mx
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0

我做的鸡蛋老是散花,如何避免? - 2014-08-15

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