护眼猪肝汤

菜谱介绍: 猪肝和枸杞子是保护眼睛的好食材,此汤适合在生活中经常用眼,眼睛干涩、疲劳的人士。猪肝富铁质,是补血的好食材。

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 猪肝 200克
  • 枸杞叶 10克
  • 枸杞子 1汤匙
  • 蜜枣 5颗
  • 3片
  • 生粉 1汤匙
  • 米酒 2汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将杞叶、蜜枣和枸杞子洗净,姜切丝备用。将姜丝放入2公升水里烧开,加入枸杞叶、蜜枣和枸杞子煮开,盖好,用中火煮40分钟。
  2. 将猪肝洗净、切成小片,放入另一个锅里,加入1.5公升水烧开,煮至出血水后捞起,冲洗一次,抹干,抹上生粉备用。
  3. 将米酒和猪肝加入汤里,煮至猪肝熟透,下盐调味即成。

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