惹味炖牛肉碎--附慢炖锅方便做法

菜谱介绍: 牛肉碎又嫩又惹味,秘制的酱汁非常开胃,酸甜微辣,可以搭配各种面包、米饭、面条。是个令人惊喜、方便容易的菜式!

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 牛肉碎 500克
  • 洋葱 半个
  • 红糖 4茶匙
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 喼汁(辣酱油) 1汤匙
  • 蒜末 1汤匙
  • 芹菜 1支
  • 芥末 1汤匙
  • 番茄酱 150毫升
  • 60毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 将洋葱洗净、去皮、切丁,芹菜洗净、切丁。用2汤匙油起锅,加入蒜末炒香,再加入牛肉碎和洋葱炒2至3分钟,至金黄色,有香味。
  2. 加入芹菜、红糖、芥末、辣椒粉、番茄酱、喼汁和水拌匀,盖好调到小火,慢炖1至2小时即成。

慢炖锅的做法:

在慢炖锅里刷好油,放入所有材料拌匀,盖好,慢炖6小时即成。

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