香菇牛肉炖饭--附慢炖锅方便做法

菜谱介绍: 菇香扑鼻,牛肉经过慢炖,煮得很嫩!非常适合天气冷,懒做饭的日子,将材料放到锅里炖,得来全不费功夫!抱着一碗热饭在怀里吃,温暖、方便又有营养!

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 300克
  • 高汤 1公升
  • 麻油 1汤匙
  • 冬菇 1碗
  • 牛肉 200克
  • 青菜 1碗
  • 酱油 1汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将冬菇洗净,放温水里泡软,切丝备用。将牛肉切成小方块,加入酱油拌匀备用。将米洗净,沥干备用。
  2. 将青菜洗净,切丁备用。用麻油起锅,加入冬菇炒半分钟,加入牛肉炒香,约1分钟,加入米炒1分半钟。
  3. 加入高汤,盖好,烧开,再转小火煮40分钟,加入青菜煮10分钟,下盐调味即成。

慢炖锅的做法:

在慢炖锅里刷好油,放入所有材料,盖好,慢炖2至3小时即成。

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