辣白菜年糕泡面

菜谱介绍: 这方便面加入年糕真的好吃吗?今天咱们也来试试这最韩国味儿的吃法吧!

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 1 

  • 手指年糕 100克
  • 年糕辣酱 50克
  • 辣白菜泡面 1包
  • 韩式辣白菜 50克
  • 适量
  • 红尖椒 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 手指年糕1包、年糕辣酱1包;辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已);韩式辣白菜1包(辣白菜可以自制,制作方法请点击这里);
  2. 汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火;将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻;面锅倒入适量水;
  3. 倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾;下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。最后撒上少量红尖椒和葱,就可以开吃啦,泡面要尽快吃完,时间一长就溶了,不好吃了。

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坨屁屁家的妙想小厨

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