黑椒鸡球炒四季豆

菜谱介绍: 四季豆富含营养,是家常菜炒菜的好搭配!有助全家老少补铁、强化骨骼、抗氧化、降血糖、有益心脏。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 鸡柳 200克
  • 四季豆 200克
  • 黑椒 2茶匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将鸡柳洗净、抹干、切成小块备用。将四季豆洗净、切段,放入开水里灼一下,约半分钟,捞起,用冷水冲一下备用。
  2. 将2汤匙油加到热锅里烧热,加入四季豆炒1分钟,再加入鸡柳快手炒至变色,加入黑椒翻炒,再加入蚝油炒熟,下盐调味即成。

小贴士

四季豆含纤维较多,先用水灼一下,才不会炒成又老又干。用冷水冲一下,可以保持漂亮的绿色。

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