巧克力花纹曲奇

菜谱介绍: 近年流行的花纹曲奇,十分容易做,可以画上喜欢的花纹,或写上字句,包装起来送朋友,收到的人必定吃在口里,甜在心上!

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 黄油 60克
  • 红糖 60克
  • 鸡蛋 1个
  • 香草精 半茶匙
  • 蜂蜜 1茶匙
  • 面粉 40克
  • 苏打粉 1/4茶匙
  • 巧克力粒 50克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 预热烤箱至175度,在碗里搅拌黄油和红糖直至轻盈松软,加入拂好的鸡蛋、香草精和蜂蜜拌匀。
  2. 面粉和苏打粉拌匀过筛,然后逐渐加入混合物拌匀。然后用汤匙将球状面团舀到烤盘上,放烤箱烤至金黄香脆,大约10至15分钟,取出放网架上放凉15分钟。
  3. 将巧克力粒放到微波炉或锅里煮融,倒入一个用烤纸摺成的挤花袋里,或用个小汤匙,在曲奇上,用巧克力画上喜欢的花纹,放凉或放冰箱里冷藏即可。
  4. 用烤纸折叠巧克力小袋子方法: 1 剪一三角形。
  5. 折叠法: 2将右边的一角顺时针方向摺去中间的一角前面。
  6. 折叠法: 3将左边的一角反时针方向摺去中间的一角后面。
  7. 折叠法: 4将三个重叠的角向内摺一下,就成了一个锥形,这时可以放入巧克力浆,然后将开口向下摺封口,就可以在尖端剪去需要的宽度,就可以画花了。

小贴士

巧克力可以放微波炉煮融,约40秒,或隔水用小火煮融也成,如果有温度计,以达到45度为最佳温度。

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