绿咖哩汤面

菜谱介绍: 绿咖哩辣中带阵阵香茅香,配合椰奶做汤面,口味清新,咖哩暖胃又开胃,是个十分容易做,而人人都会喜欢的汤面。

准备食材

份量: 3 

  • 绿咖哩膏 3汤匙
  • 椰奶 350克
  • 350克
  • 卤肉或其他熟肉 350克
  • 面条 350克
  • 蔬菜 200克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将蔬菜洗净、切块,放开水灼一下,捞起备用。将卤肉或其他熟肉煮热备用。将面条放在开水里煮至刚熟,捞起备用。
  2. 放2茶匙油到热锅里烧热,加入绿咖哩膏炒香,约1至2分钟,倒入椰奶拌匀,再加入1.5公升烧开,煮3分钟。
  3. 将面条先放入碗里,倒入绿咖哩汤,放上卤肉和蔬菜即成。

小贴士

熟肉可以是香肠、鸡丁、火腿等。

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