葱花鱼球炒面

菜谱介绍: 鱼球先灼后炒,味道更鲜美,入口更有口感。用方便面来炒,口感比其他面条更轻更Q,吃完了想要再吃多点的滋味感。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 1 

  • 鱼肉 100克
  • 面饼 1个
  • 蒜末 半茶匙
  • 姜末 半茶匙
  • 甜酱油 4茶匙
  • 葱花 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将鱼肉洗净、切丁。将一小锅水烧开,加入鱼肉灼半分钟,捞起、用冷水冲洗一次、沥水备用。
  2. 将水再烧开,加入面饼煮到刚熟,关火,捞起、用冷水冲洗一次、沥水备用。
  3. 放2汤匙油到热锅里,放入蒜末和姜末爆香,放入鱼肉炒至刚刚熟,加入面条和甜酱油炒匀,装盘,撒上葱花即成。

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