菠菜拌海带

菜谱介绍: 菠菜和海带两种煮起来,看上去好像差不多的食材,口感吃起来却一软一硬,搭配起来做前菜,十分美味,而且富含维生素、铁质和营养,非常有益。

准备食材

份量: 3 

  • 海带 200克
  • 菠菜 100克
  • 麻油 2茶匙
  • 海盐 1/4茶匙

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:3分钟  ›  额外时间:30分钟 浸泡  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将海带和菠菜洗净,放入清水里泡半小时。
  2. 将海带和菠菜分别放入开水里灼到刚熟,捞起,用冷水冲洗一次,再用手尽量挤出水份,再切成小段。
  3. 加入麻油和海盐拌匀,试味满意即成。

小贴士

海带和菠菜再煮熟、挤出水份后才切段,这样长短才一致。

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