绿咖喱玉米笋鸡球

菜谱介绍: 秋冬天气凉,一锅热腾腾的咖哩,又香又暖胃,方便、容易做,吃下去微辣的感觉,令人很温暖!

准备食材

份量: 4 

  • 绿咖喱膏 50克
  • 椰奶 450毫升
  • 150毫升
  • 鸡肉 500克
  • 玉米笋 400克
  • 5瓣
  • 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将鸡肉洗净抹干、切成小块,玉米笋洗净,蒜去皮备用。
  2. 将2汤匙油加入热锅里烧热,加入蒜瓣爆香,放入鸡肉炒至两面金黄,约5分钟左右。加入玉米笋炒香,约2分钟左右。
  3. 加入绿咖喱膏炒香,约1分钟左右。加入椰奶和水煮开,再转小火,盖好,煮15分钟以上,加入糖调味拌匀即成。

小贴士

想咖哩更入味,可以煮好后,盖好,静置1小时,再煮热,此时味道更香、更浓。放过夜效果相同。

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